体への安全性 - おいしくさわやかに虫歯予防 大人気のキシリトール 4 -

体への安全性

国連組織であるJECFA（Joint Expert Committee on Food）が甘味料の安全性評価を公表しています。糖アルコールの内の6種類（キシリトール、マルチトール、ソルビトール、パラチニット、ラクチトール、マンニトール）とアスパルテームが極めて安全性が高い評価を受けています。但し小腸から吸収されにくいので、大量に取ると稀に下痢を起こすこともあります。